豚とキャベツのおろしポン酢バター♪

Name: 豚とキャベツのおろしポン酢バター♪
Yield: 2人分
Ingredients: 豚肉（薄切りやしゃぶしゃぶ用） ２００ｇ程; キャベツ お好み量（１/４玉位）; 大根 お好み量（たっぷりがオイシイ。１５ｃｍ程）; バター １５ｇ位; ポン酢醤油（今回は昆布ポン酢） 適量

Description

豚肉とキャベツをバターで炒め、大根おろしとポン酢をかけるだけの超簡単レシピ。これが、予想をはるかに超えたおいしさだったんです！お義母さんに教えてもらったレシピです☆バターにおろしとポン酢が加わってさっぱりコクうまですo^□^o

うまうまスマイル

材料（2人分）

豚肉（薄切りやしゃぶしゃぶ用）

２００ｇ程

キャベツ

お好み量（１/４玉位）

大根

お好み量（たっぷりがオイシイ。１５ｃｍ程）

バター

１５ｇ位

ポン酢醤油（今回は昆布ポン酢）

適量

作り方

1

キャベツはざく切りに。
大根おろしをする。
2

フライパンにバターを溶かし、豚肉を炒める。色が変わったらいったん取り出すか端に寄せてキャベツを炒める。
3

キャベツが少ししんなりしてきたら豚肉と合わせて軽く炒め、お皿に盛り付ける。
4

大根おろしの水分を切って上に盛り付け、ポン酢をかけていただく。

コツ・ポイント

キャベツは炒めすぎず、少しシャキッとした歯ごたえが残る程度に炒めるのがポイントです。
豚肉はこま切れでも大丈夫ですが、薄い物を使ったほうがおいしいです。（しゃぶしゃぶ用で作った時が一番美味しかった♪）
炒める時に塩・胡椒などはしませんが、お好みで少し味付けしてもいいと思います。
バターをサラダ油にしてもこの美味しさは出せません・・・。