簡単で美味い☆ナスと豆腐のポン酢ダレがけ

簡単で美味い☆ナスと豆腐のポン酢ダレがけ
簡単だけど、おいしぃ~!!

材料

長ナス
2本
豆腐
1パック
小麦粉
適量
*ポン酢
カップ1/2
大さじ1

1

ナスは縦に6~8等分にしてアク抜きしておく。豆腐は水切りして食べやすい大きさに切る。
*を合わせておく。

2

豆腐に小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで全面に焼き色を付ける。片栗粉を付けたらすぐ焼くと揚げ出し豆腐みたいに表面がパリッとします。

3

豆腐が終わったらナスも同じように片栗粉をつけてフライパンで焼く。

4

豆腐とナスをお皿に盛り付けて*をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐を焼くとき片栗粉をつけてしばらく置いてしまうと、べちゃーっとなってしまうので、一つずつ片栗粉を付け、すぐフライパンで焼き始めるとパリっと焼きあがります。

このレシピの生い立ち

あっさり美味しく食べられるので、この時期ヘビロテで食卓に出ます。
レシピID : 433326 公開日 : 07/09/22 更新日 : 07/09/22

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14/03/29

First tsukurepo mark
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片栗粉つけすぎたけど、簡単ですぐできておいしかったです♡

まりん花