うどんだし de 炊き込みご飯

「うどんだし」はとても便利な調味料です。これを使えば炊き込みご飯の味付けの失敗はなくなりますよ。(笑)

材料

3合
ゴボウ
1/2本
にんじん
1/2本
揚げ
1/3枚
えのき
1/3束
糸こんにゃく
1/3袋
豚か鶏肉
適量
市販のうどんだし
2袋

1

米は普通に3合炊く時のように準備しておく。

2

ゴボウは小さめのささがき、にんじん・揚げは細切り、糸こんにゃくは適当な大きさに、肉は一口大に切る。えのきは横で2分して適当にほぐす。<この時糸こんにゃく以外の材料の大きさを揃えるようにすること>

3

釜に材料と「うどんだし」を入れて混ぜ、炊飯器をセットする。

4

炊き上がったら全体を大きく混ぜ返してできあがり。

コツ・ポイント

あまり材料を入れすぎるとご飯がちゃんと炊けないことがありますので、注意して下さい。具材はすべて揃えなくてもその時あるものを使って自由に作って下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 43333 公開日 : 02/02/26 更新日 : 02/02/26

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