つるるん鶏とおくらのねぎソース

つるるん鶏とおくらのねぎソース
鶏肉に片栗粉をまぶして茹でてあるので、つるるんとした口当たりで、しかも鶏むね肉なのにぱさつかず、とってもやわらかです。

材料 (5人分)

鶏むね肉
2枚
塩、こしょう
適量
適量
おくら
好きなだけ
ねぎ(小口)
たっぷり
おろししょうが
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1

1

鶏むね肉は薄めに削ぎ切りし、塩、こしょうし、片栗粉をまぶして茹でる。

2

おくらは茹でて、適当な大きさに切る。

3

小口ねぎ~砂糖までの材料を混ぜ合わせたれを作り、茹でた鶏とおくらにまわしかける。

コツ・ポイント

鶏肉は薄めに削ぎ切りしたほうが火の通りが良いです。

このレシピの生い立ち

油を使わずに料理がしたかったので。
レシピID : 433347 公開日 : 07/09/22 更新日 : 07/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/07/29

写真

ネギがなかったのですが美味しくできました!お豆腐入り☆

はやぶさママ

作って下さって有難うございます。お豆腐とってもいいですね。

07/10/13

写真

生姜がいいですね♪鶏肉がつるるんとしてとっても美味しかったです♪

うっし〜

ありがとうございます!オクラがどーんとのって美味しそう!

07/09/24

First tsukurepo mark
写真

つるりんさっぱりで、とってもおいしかったです!新しい出会いだー!

くまくまま

作って下さってありがとうございます!とっても嬉しいです^^

Profile くまくまま 2007年09月24日 23:02
こんにちは!
私は輪切りにしたオクラが残ってたのでそれを使いました。水餃子みたいで新鮮で、とっても気に入りました!
もう一回やりたいくらい感激したので、思わずコメントまで書き込んでみました!!
Profile カフェマッキアート 2007年09月29日 06:57
くまくままさん、ありがとうございます!^^もう一回やりたいくらいとは何とも嬉しいお言葉です!(泣)
Profile くまくまま 2007年09月29日 21:14
本当ですよぉ!こんな食べ方があったなんて、目からうろこです。
タレをいろいろ変えてみるとまた面白いかもしれませんね!
暑い日が続いてたので本当においしくいただきましたよ!
実家の母にも紹介しました!
Profile カフェマッキアート 2007年09月29日 22:23
たれはアレンジ自在ですね!また何か美味しいたれがありましたら教えてください。