レンジで簡単☆照り焼きチキンロール

レンジで簡単☆照り焼きチキンロール

Description

火が通りにくい鶏肉を、電子レンジで時短調理!甘辛いタレなので、辛子をつけるとお酒にも合いますよ

材料 (鶏肉二枚分)

鶏肉
2枚
人参
1/2本
インゲン
16本くらい
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
△砂糖
大さじ2
△しょうゆ
大さじ2
大さじ2

作り方

1

写真

人参は1cm角の棒状に、インゲンは筋を取って下茹でしておく

2

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鶏肉の厚みを包丁で均等に広げていき、塩コショウをする。人参とインゲンを巻いていく

3

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ラップできっちり巻き、巻き終わりを下にして、電子レンジ600Wで7分加熱する。火の通り具合を見ながら、1分ずつ加熱する

4

写真

鶏肉の全体に赤みがなくなって火が通ったら、小麦粉を振る

5

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フライパンに△の調味料を煮立て、鶏肉を転がしながらタレを絡めていくと徐々にとろみがついていく

6

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鶏肉を1センチ幅くらいに切り分けて盛り付けたら、出来上がり!

コツ・ポイント

ラップは、加熱調理に耐える素材の物を使用して下さい。
フライパンでタレを絡める時に、巻き終わりを爪楊枝で止めると広がりにくいです

このレシピの生い立ち

フライパンで作ると、時間がかかる上に鶏肉が半ナマという事がよくあるので、電子レンジで作るレシピを考えました
レシピID : 4334151 公開日 : 17/02/05 更新日 : 17/02/05

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