超簡単!ふわとろ~なハンペン焼き♪

超簡単!ふわとろ~なハンペン焼き♪
ふわふわ感が最高です!小さな小判型ですので、お弁当にもいかがですか?ショウガの香りがたまらなくいいですよ~♪

材料 (2人分)

はんぺん
100g
80g
○ネギみじん切り
大さじ1
○ショウガみじん切り
1/2かけ
○ミョウガみじん切り
1個
○桜海老
小さじ1
○マヨネーズ
大さじ1
小さじ1

1

はんぺんは包丁の背などですり潰す。ここへおろした長いもを入れ混ぜ、滑らかにする。

2

1へ○の材料を全て入れ混ぜる。

3

フライパンにサラダ油を熱し、2のたねをスプーンですくいながら落とし入れていく。小さな小判型にする。中火くらいで両面こんがりと焼けば出来上がり♪

コツ・ポイント

私は粘り気のある長いもを使ったので、水分が多いものでしたら、片栗粉で調節してください^^

このレシピの生い立ち

はんぺんが余っていたので、簡単で美味しいレシピを考えました^^
レシピID : 433439 公開日 : 07/09/22 更新日 : 07/09/22

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