ココナッツチキンカレーの画像

Description

ココナッツのまろやかカレー
カレーが苦手な家族にも好評です◎

材料

1枚
1個
適量
カレー粉
大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は一口サイズに切る。

  2. 2

    鶏肉を両面焼いて取り出しておく。脂は切る。

  3. 3

    鶏肉の脂で玉ねぎを炒める。そこへカレー粉を入れてしっかり炒める。

  4. 4

    カレー粉が玉ねぎと馴染んだらトマト缶を投入。しっかり混ぜてから鶏肉を入れて10分くらい煮込む。

  5. 5

    ココナッツミルクを入れて煮立たせてから、塩で味を整えて完成!

コツ・ポイント

鶏肉はもも肉で美味しくいただきます。
カレー粉はよく炒めます。
トマトはよく煮込みます。

このレシピの生い立ち

ココナッツミルクにハマった時によく作ってました
レシピID : 4334398 公開日 : 17/04/14 更新日 : 17/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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みめい
とっても好みの味でした^^またリピします♪
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トモ♪トモ
美味しく頂きました(*^^*) とっても簡単でした♡

とっても簡単ですよね!おしゃれカレーになっててびっくりです!

初れぽ
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☆miffy☆彡
野菜たっぷりで(*´ω`*)とっても美味しかったです感謝

お野菜たくさん入れて作っていただきありがとうございます^ ^