アボカドのトマトソースパスタ

アボカドのトマトソースパスタ
熱を加えたアボカドがシンプルなトマトソースにコクを出しています。

材料 (2~3人分)

トマト缶
1缶
アボカド
1個
パスタ
人数分
1~2かけ
大さじ1
小さじ1~
コショウor鷹の爪
お好みで

1

アボカドは種、皮を取り適当な大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。パスタをアルデンテに茹で始める。

2

フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒める。香りが立ってきたところでアボカドを加え30秒ほど炒めたらトマト缶、塩を加える。アボカドの半量くらい(お好みで)を潰しながらパスタが茹で上がるまで(8~10分)煮詰めていく。

3

茹で上がったパスタを2のフライパンに加えて軽くあえて出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪orコショウを加えてください。
塩だけのシンプルな調味ですので物足りないという方はコンソメを加えるとよいです。
潰すアボカドの分量が多いほどトマトソースの酸味が少なくなりますよ。
ベーコンやウィンナー、ツナ缶を入れても一味違った美味しさになると思います。

このレシピの生い立ち

アボカドとトマトの冷製パスタは美味しそうだなぁとよく見るのですが、アボカドが苦手な私。
でも火を通したアボカドは好きなのでトマトソースパスタと合わせてみました。

レシピID : 433445 公開日 : 07/09/24 更新日 : 07/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (17人)

17/02/04

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簡単なのにめちゃくちゃ美味い!!ハマりそうです!!(´∀`)

おかかマングース

作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます^^

16/08/24

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簡単過ぎです(笑)なのに美味しい!

***ゆう***

作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます^^

16/02/28

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ツナも入れて作りましたー!美味しくできました♪

tomoligaya

作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます^^

16/01/14

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久々頂きました。やっぱり安定の美味しさ♪。

みどすけい

作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます^^

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