厚揚げと卵の甘辛煮

厚揚げと卵の甘辛煮
お惣菜屋さんの味を真似してみました。✿H19/12/5話題入りさせていただきました

材料 (4人分)

厚揚げ
1枚
4個
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ2
★水
大さじ5

1

茹で卵を作っておく。

2

★の調味料を全て鍋に入れ煮たて、その中に食べやすい大きさに切った厚揚げを入れて煮る。

3

3~5分程煮たら、お皿に盛りつける。

4

鍋に残った汁で、卵を煮る。全体に味が沁みるように、たまにひっくり返す。火を止め放置。(冷えて行く時に味が染み込みます)

5

厚揚げを盛ったお皿に卵を盛ったら出来上がり。

6

写真

お陰様で2007/12/5、話題入りさせていただきました!

コツ・ポイント

調味液の中に長時間厚揚げを入れておくと、しょっぱくなりすぎるので注意してください。

このレシピの生い立ち

昔よく行ったお惣菜屋さんの味が恋しくて、思い出しながら再現してみました。
レシピID : 433459 公開日 : 07/09/22 更新日 : 08/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

237 (204人)

18/07/18

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玉子に味が染みて美味しかったです~お弁当にも良いですね~

大魔女

18/06/04

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出汁も使わずこんなに簡単にできちゃうんですね♪美味しかったです♪

中華街

18/05/18

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夜ご飯用に朝作りました♪染みて美味しそう♡

mdrn…✧

18/04/22

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厚揚げ美味しかったです!有難うございます!

ルナPボール

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chieko333 2007年12月06日 09:00
うさチ~ン、ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう ~!

お祝いのコメント、どうも ありがとう♪(#^ー゚)v とっても嬉しいよ~♪
うさチンにそう言ってもらえると、嬉しいなw
いつも気にかけてくれて、どうもありがとう~♪
chieko333 2007年12月06日 09:02
こばたんチ~ン、ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう ~!

お祝いのコメント、どうも ありがとう♪(#^ー゚)v とっても嬉しいなぁ~♬
一緒に掲載されて、光栄ですw
いつも気にかけていただいて、ホントありがとうございます<(_ _*)>
chieko333 2007年12月06日 09:03
あひるチ~ン、ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう ~!

お祝いのコメント、どうも ありがとう♪(#^ー゚)v とっても嬉しいよ~~♬
作ってくれてどうもありがとうね~~!!
ホント、いつも気にかけてくれてありがとうね~~~!
chieko333 2007年12月06日 09:04
そらうたチ~ン、ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう ~!

お祝いのコメント、どうも ありがとう♪(#^ー゚)v とっても嬉しいな♪
作ってくれてどうもありがとう~~!
いつも気にかけてくれて、本当にどうもありがとう!
えりゐ 2007年12月19日 13:19
チエチン、こんにちわ♬

昨日の夜⇒今日のお昼のお弁当に(。-∀-)ィヒ♪
厚揚げに味が染みてとっても美味しかったぁ♡
今日のお昼には卵に味が染み染みでますます美味( ̄m ̄* )ムフッ♪
本当にお惣菜屋さんの味だった♡(。→ˇ艸←)
美味しいレシピをいつもありがとね~ヾ(o゚ω゚o)ノ゙

何か、昨日のつくれぽで300になったはずだったのに、
なぜか、今日減っててチエチンのでまた300になった…(;´Д`A ```
だからチエチンにも300レポ目を捧げます♡(笑)
chieko333 2007年12月19日 14:00
RIEチ~ン、( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんにちわぁ♪

先程は、つくれぽどうもありがとう!気に入って貰えてとっても嬉しいよ~♪

そっか、しょっぱくならなかった?なんだか、お醤油や厚揚げの種類によっても、味のしみ込み方とかしょっぱさが違うみたいなの。シミシミが一番美味しいよね!

そうそう!私も、レシピ削除して数減っても次の日にはまた増えてる(爆笑)なにか、設定変えてるのかな?

300レポ目、ありがたく頂戴いたします<(_ _*)>
hayata 2007年12月28日 21:35
初めましてm(_ _)m
厚揚げと卵の甘辛煮作らせてもらいました♪本当に短時間で美味しく仕上がり夫婦で大満足でした*´艸`*今度はもっとたくさん作ります(笑)
またリピさせてもらいます(*^▽^*)
ありがとうございました(o^∇^o)ノ
kahoo 2008年01月08日 20:12
chieko333 さん、こんばんは!

厚揚げ、オットは好きなのですが、私はあまり得意な分野ではありません。でも、なにかいいレシピはないかとさがしこれに出会い、作ってみると簡単でとってもおいしい!!甘辛の味がしみていいですね(^^♪

また、作らせてもらいます。
ありがとうございましたヽ(^o^)丿
chieko333 2008年01月14日 16:43
hayataさん、( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんにちわぁ♪

すみません、こちらにもコメントいただいていたんですね<(_ _*)>
初めまして!

厚揚げのつくれぽ、どうもありがとうございました<(_ _*)>
気にっていただけたようで、とっても嬉しいです!
たくさん作ってくださるなんて、とっても嬉しいお言葉!感激ですw

どうもありがとうございました!今後ともどうぞよろしくお願いいたします<(_ _*)>
chieko333 2008年01月14日 16:46
kahooさん、( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんにちわぁ♪

こちらにもコメントいただいていたんですね、ごめんなさい<(_ _*)>

厚揚げのつくれぽ、どうもありがとうございました<(_ _*)>
気に入っていただけて、私もとっても嬉しいですw
煮汁だけ作れば、あとは煮含めるだけなので、簡単煮物ですw

こちらこそ、どうもありがとうございました!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします<(_ _*)>