簡単さらさらミルクシチューほっ。の画像

Description

シチューの素を使わず、簡単さっぱりシチュー。いろんな具を入れて楽しんで。あさりを入れてクラムチャウダーも☆

材料

1/2本
ベーコンまたは鶏肉
適量
1袋(サラダ用)
1/2個
冷凍小エビ
適量
冷凍カットアスパラ
適量
バター
15g弱
10g
1カップ
300cc
50cc
あればローリエ
1枚
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンまたは鶏肉をオリーブオイルでこんがり炒める。ベーコンは厚切りがおいしい。

  2. 2

    写真

    鍋にバターを入れ、中火弱火で玉ねぎをしんなりするまで炒め、小麦粉を加えてだまにならないよう混ぜる。

  3. 3

    写真

    残りの材料をすべて加え、煮込んでできあがり。

コツ・ポイント

煮込むときはふきこぼさないように、沸騰直前で火を弱め、弱火でとろとろ煮込む。固めが好きな方は、バター、小麦粉を増やせばOKです!

このレシピの生い立ち

市販のルーを使うと、スープがもったりなるので、さらさらのシチューで野菜がたくさん食べられるように工夫しました。
レシピID : 433461 公開日 : 07/09/22 更新日 : 07/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート