簡単さらさらミルクシチューほっ。

簡単さらさらミルクシチューほっ。
シチューの素を使わず、簡単さっぱりシチュー。いろんな具を入れて楽しんで。あさりを入れてクラムチャウダーも☆

材料

じゃがいも
3個
にんじん
1/2本
ベーコンまたは鶏肉
適量
マッシュルーム
1袋(サラダ用)
玉ねぎ
1/2個
冷凍小エビ
適量
冷凍カットアスパラ
適量
バター
15g弱
小麦粉
10g
コンソメスープの素
1個
1カップ
牛乳
300cc
50cc
あればローリエ
1枚
塩こしょう
少々

1

写真

ベーコンまたは鶏肉をオリーブオイルでこんがり炒める。ベーコンは厚切りがおいしい。

2

写真

鍋にバターを入れ、中火弱火で玉ねぎをしんなりするまで炒め、小麦粉を加えてだまにならないよう混ぜる。

3

写真

残りの材料をすべて加え、煮込んでできあがり。

コツ・ポイント

煮込むときはふきこぼさないように、沸騰直前で火を弱め、弱火でとろとろ煮込む。固めが好きな方は、バター、小麦粉を増やせばOKです!

このレシピの生い立ち

市販のルーを使うと、スープがもったりなるので、さらさらのシチューで野菜がたくさん食べられるように工夫しました。
レシピID : 433461 公開日 : 07/09/22 更新日 : 07/12/27

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