甘さ控え目!サツマイモの黒蜜パウンド

甘さ控え目!サツマイモの黒蜜パウンド
ホットケーキミックスだからカンタン♪

日経BPのecomomクラブメールNo.125(10/19号)で紹介されました★

材料 (縦180×横87×高さ60(mm)のパウンド型)

サツマイモ
150g
黒蜜
大さじ3
無塩バター
40g
牛乳
50cc
2こ
黒すりごま
適量

1

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サツマイモを細かく切り、耐熱容器に水をはり、さらしておく。暫くしてから水を取り替えて、ラップをして、レンジで5分くらい加熱する。

2

耐熱の器にバターをいれて30秒くらいレンジで加熱して溶かす。

3

オーブンを170度に温めておく。

4

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ボウルに1と2も含め、すべての材料を入れてよーく混ぜる。

5

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型にオーブンシートを敷き詰め、4の生地を流し込み、オーブンで40分焼いて出来上がり☆

コツ・ポイント

おイモの甘さを楽しめるように、甘さが控えめです。甘いものがお好みの方は、黒蜜のかわりにお砂糖を40g程度をお使いになるといいかと思います。牛乳パックを型にしても同様にできますよ。
一晩おいてからの方がおいしくなります。我が家は前夜に作って、朝食のパンがわりにしました。

このレシピの生い立ち

おイモがあったので、いつものパウンドケーキをアレンジしてみました。
レシピID : 433469 公開日 : 07/09/22 更新日 : 07/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

10/03/08

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黒糖で(^v^)しっとり、ずっしり美味でした☆ごちそうさま!!

むりもん

ずっしりで満足できますよね♪レポありがとうございました。

10/01/25

写真

食べやすいようにマドレーヌ型で♪上から黒みつをかけて焼きました。

アイカヨ

マドレーヌ型もいいですね♪レポありがとうございました。

09/09/05

写真

黒糖を使いました!しっとり&ずっしりしてて美味しかったです☆

まぁな

黒蜜がないときは黒糖使います、私も♪レポありがとうデス★

07/10/19

写真

牛乳パック・蜂蜜で♥蒸しパン風になりました^^夫の出張のお供に✪

JL4QXB

出来立てよりもおいしくなるので、出張のお供はいいですねぇ!