☆食物部秘伝＊さくさくアイスボックス☆
香波柚妃
作り方
-
-
2
-
バターをボールに入れ，泡立て器で白っぽくなるまで練る。最後の方はふんわりと空気を含むようにして。
木べらでもできるけど泡立て器の方がいいです。
-
-
-
3
-
砂糖を2・3回に分けて入れ，その都度よくすり混ぜる。バターと馴染むようにしっかりと。ここで出来が変わります。
真っ白になったらοκ☆
-
-
-
4
-
卵を解きほぐし，少しずつ加えてしっかり混ぜる。分離しないように気を付けて!!!
-
-
-
5
-
刻んだドレンチェリーを混ぜる。ここで泡立て器から木べらに持ち替える。
-
-
-
6
-
小麦粉を一度に加え，さっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 (写真はまだ途中の状態。)
-
-
-
8
-
５mmほどの厚さに切って，クッキングシートを敷いた天板に並べ，170℃のオーブンで14～5分焼く。生焼けにならないように，焦げ目が付きすぎないように，様子を見ながら焼いてさい。
-
-
-
9
-
焼き上がったら熱いうちに取り出して冷ます。ひっくり返し，完全に冷めた頃にはサクサクのクッキーの出来上がり☆.*゜
-
-
-
10
-
バレンタイン仕様ｖココア生地にアーモンドを入れたのと,プレーン生地にアラザンをのせたものを作ってみました☆★
-
-
-
11
-
周りに砂糖をつけてから切って焼いても◎(ダイヤモンドクッキーというそうです)
クリスマスにもどうぞー♪
-
コツ・ポイント
薄力粉20gをココアに置き換えるとチョコレート風味のココア生地が出来ます☆スライスアーモンド(40g)を入れたり，市松模様にしたりとアレンジを楽しんでみてください*＾∪＾*
このレシピの生い立ち
私の高校の食物部に代々伝わるオリジナルレシピです!!! 卒業が迫ってきたので記念にと思い，顧問のＫ先生に了承をいただいて，メモを兼ねてアップしました。
大量に作って冷凍保存→必要なときに必要な分だけ切って焼く☆ということも可能です♪冷凍庫に常備しておくと,突然の来客のときなどに便利かも＾＾*
大量に作って冷凍保存→必要なときに必要な分だけ切って焼く☆ということも可能です♪冷凍庫に常備しておくと,突然の来客のときなどに便利かも＾＾*
香波柚妃
