☆食物部秘伝*さくさくアイスボックス☆

☆食物部秘伝*さくさくアイスボックス☆
サクサク軽い口当たりが自慢のアイスボックスクッキーです☆説明を詳しくしたので誰でも美味しく出来ますよ♪
ココア入りは,バレンタインにもどうぞ♥♥(アレンジはメモ欄を見てください。)****ドレンチェリー入りは写真右上&左下です。

材料 (80枚くらい)

無塩バター
150g
砂糖
60g
全卵
1/2個
薄力粉
220g
ドレンチェリー
40g

1

写真

バターと卵を室温に戻しておく(重要)。ドレンチェリーを刻む。小麦粉をふるっておく。

2

写真

バターをボールに入れ,泡立て器で白っぽくなるまで練る。最後の方はふんわりと空気を含むようにして。
木べらでもできるけど泡立て器の方がいいです。

3

写真

砂糖を2・3回に分けて入れ,その都度よくすり混ぜる。バターと馴染むようにしっかりと。ここで出来が変わります。
真っ白になったらοκ☆

4

写真

卵を解きほぐし,少しずつ加えてしっかり混ぜる。分離しないように気を付けて!!!

5

写真

刻んだドレンチェリーを混ぜる。ここで泡立て器から木べらに持ち替える。

6

写真

小麦粉を一度に加え,さっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 (写真はまだ途中の状態。)

7

写真

棒状に形作り,クッキングシート(ラップでも可)で包み冷凍庫で冷やし固める。 (出来れば一晩は…)

8

写真

5mmほどの厚さに切って,クッキングシートを敷いた天板に並べ,170℃のオーブンで14~5分焼く。生焼けにならないように,焦げ目が付きすぎないように,様子を見ながら焼いてさい。

9

写真

焼き上がったら熱いうちに取り出して冷ます。ひっくり返し,完全に冷めた頃にはサクサクのクッキーの出来上がり☆.*゜

10

写真

バレンタイン仕様vココア生地にアーモンドを入れたのと,プレーン生地にアラザンをのせたものを作ってみました☆★

11

写真

周りに砂糖をつけてから切って焼いても◎(ダイヤモンドクッキーというそうです)
クリスマスにもどうぞー♪

コツ・ポイント

薄力粉20gをココアに置き換えるとチョコレート風味のココア生地が出来ます☆スライスアーモンド(40g)を入れたり,市松模様にしたりとアレンジを楽しんでみてください*^∪^*

このレシピの生い立ち

私の高校の食物部に代々伝わるオリジナルレシピです!!! 卒業が迫ってきたので記念にと思い,顧問のK先生に了承をいただいて,メモを兼ねてアップしました。

大量に作って冷凍保存→必要なときに必要な分だけ切って焼く☆ということも可能です♪冷凍庫に常備しておくと,突然の来客のときなどに便利かも^^*
レシピID : 433490 公開日 : 07/12/16 更新日 : 09/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

16/04/24

写真

食物部気になります笑 懐かしく、とっても美味しいです♡

ハナりんご☆ミ

掲載遅くなりすみません><カラフルに作って頂き感謝です♪

16/02/10

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娘の友チョコに一緒に作成!チェリー紅茶抹茶ココア4種です(^^)

+かなお+

更にパワーアップして素敵‼︎お嬢様もお料理上手になりますね♡

16/01/20

写真

リピです(^^)正統派な美味しさ!

+かなお+

りぴ感謝♡ココアマーブルと2種♡またアレンジお待ちしてます♪

15/07/13

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粉20gをアーモンドプードルに。かなり美味♪次はココアでリピ決定

+かなお+

風味が増しそうでいいですね~♪アレンジれぽ感謝です^^