レンコンと長いものふわふわ揚げ

レンコンと長いものふわふわ揚げ
さくさく ふわっ♪

材料

レンコン
150g(15cmくらい)
200gくらい
卵白
1個分
100g~水分をみて調整を
コーン・グリーンピースなどなど
お好きなだけ
少々

1

レンコンと長いもは、すりおろす。

2

1の中に卵白と片栗粉をいれてスプーンなどでぐるぐる混ぜる。コーンなど(ミックスベジタブルが便利)をいれて更に混ぜる。

3

180度の油に大きめスプーンで大盛り1杯くらいずつ入れていく。きつね色になるまでカリッと揚げる。

4

塩をふるか、てんつゆに大根おろしなどでどうぞ!

コツ・ポイント

片栗粉が多いほうがカリっとなります!!

レンコンと長いもの水分の状態で生地が変わってしまうので、
片栗粉で調節してください。ぽってりしていたらおkです。

このレシピの生い立ち

友人のお母様に教えてもらったレシピです~。
レシピID : 433494 公開日 : 07/09/22 更新日 : 09/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/22

First tsukurepo mark
写真

コーンのかわりにエビを。ふわッカリッでした!リピ決定

singapura

エビ素敵ーっ!私もやりたいです❤ありがとうございました♪

mag. 2007年09月28日 13:29
お邪魔します♪

長いもにレンコン♪
すりおろして揚げるって美味しそうですね♪
思わず、お腹がくるくると鳴いております(笑)

日記がまだでしたので
コチラに書かせてもらいますね♪
嬉しいつくレポありまそでした♪

テマはかからずとも
時間のかかる料理
トライしてくださって本当に有難うです♪
都紀 2007年09月28日 15:38
mag. さんのお料理、ようやくデジカメを手に入れてつくれぽできました!
またつくれぽさせていただきます~♪