レンコンと長いものふわふわ揚げ

レンコンと長いもは、すりおろす。

１の中に卵白と片栗粉をいれてスプーンなどでぐるぐる混ぜる。コーンなど（ミックスベジタブルが便利）をいれて更に混ぜる。

１８０度の油に大きめスプーンで大盛り１杯くらいずつ入れていく。きつね色になるまでカリッと揚げる。