むかごご飯

むかごご飯
散歩道で見つけた「むかご」
秋の味覚のひとつ。
むかごを入れて炊いてみました。

材料

3合
むかご
適量(お好み)
小さじ 1.5
大さじ 1

1

「むかご」はよく下洗いをして汚れを取っておく。

2

お米を研いで、水を3合メモリより気持ち多めにする。酒・塩を入れる。最後に「むかご」を入れて炊きます。

3

炊きあがったら「むかご」を潰さないようにそっと混ぜ蒸らす。

コツ・ポイント

塩はお好みですが、小さじ2まで入れてもいいかもしれません。
我が家は塩分控えめです。

このレシピの生い立ち

母親から教わりました。
レシピID : 433533 公開日 : 07/09/22 更新日 : 07/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

12/09/28

写真

我が家に自生していたむかごさんで☆ほくほくして美味しいんですね♫

mihokid

自然の恵み、ありがたいですね。レポありがとう(*^^*)

09/11/29

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家も塩分控えめなので、丁度いい塩加減で美味しく頂きました✿

けみじ

つくれぽ♪ありがとうございます。この時期にもとれるのですね。

08/10/28

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久々に炊いたらご飯が柔らかすぎた~^^;でも もちっと美味しい♪

rinatu

つくれぽ♪ありがとう。 粒が大きいむかごで美味しそう!

08/10/08

写真

う~ん、素朴な味わいだぁ~。ちょうどいい塩加減でした。^^v

まいごのひつじ

美味しそうなつくれぽ、ありがとう~♪秋を感じますね。