細竹の醤油みそバター☆冷めても美味しい

細竹の醤油みそバター☆冷めても美味しい
山小屋のご主人から水煮を頂きました。

バターの香ばしさとみそと醤油の味がしっかりしみてご飯が進みます。お弁当にもラーメンの具にもGood☆

材料 (4人分)

細竹の水煮(メンマでも)
20本
バター
大1
【合わせ調味料】
醤油
大2
酒・みりん
各大1
小1
みそ
小1

1

合わせ調味料を作っておく。フライパンを熱しバターを入れ、細竹を炒める。

2

鍋のふちから、合わせ調味料を回し入れる。水分が飛んだら出来上がり。

3

コツ・ポイント

バターが焦げそうな場合、サラダ油を足してください。細竹の代わりにメンマや普通の筍、ベビーコーンでも美味しいです。メンマでも良く作ります。

このレシピの生い立ち

細竹はお汁に入れることが多いのですが、目先を変えて炒めてみました。
レシピID : 433534 公開日 : 07/09/22 更新日 : 07/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/06/24

写真

味見していたらなくなる勢いです(~_~;)

じゅんつよ7

美味しそうに作って頂け有難うございます!一口食べたいです♪

13/06/06

写真

このタレ絶品ですね!!やみつき~

uwuminnon

わぁ~おいしそうな筍!コメにも感激♪ステキれぽアリガト☆

12/02/06

写真

土佐煮以外を探してました!しっかり味で夫弁当にゴマふって◎

こげちゃろ

わぁ~豪華なおべんとですね!れぽ有難うございます♪

11/06/11

写真

醤油みそとバターの味の調和が絶妙!!ホントご飯が進みます♡

名保子

名保子さんこちらも美味しそうに作って下さって有難うございます