冷たいトマトパスタ

冷たいトマトパスタ
暑い夏はパスタも冷たくいただきたいですよね。

材料 (1人分)

パスタ
100g
プチトマト
1パック(10個くらい)
青じそ
1枚
昆布茶
小さじ1
塩・コショウ
少々
 

1

オリーブオイル+プチトマト(半分に切る)+ニンニク(みじん切り)+青じそ(細切り)をボールに入れて、塩・コショウ・昆布茶で味付けして混ぜる。
パスタを茹でる10分くらいの間、冷蔵庫に入れてなじませる。

2

パスタをたっぷりのお湯とたっぷりの塩でいつもよりちょっと長めに茹でる。
茹で上がったら流水で粗熱を取る。

3

パスタの水分をよくきって、1のソースとよくあえる

コツ・ポイント

私は「レンジでパスタ」を利用して、ガスは一切使いません。だって暑いんだもん。
青じそを生バジルにするとよりイタリアンに
冷たーく食べたい場合は和えてから冷蔵庫で更に冷やす。

このレシピの生い立ち

お気に入りの古いイタリアンレシピ本の内容をちょっとアレンジしています。
レシピID : 433544 公開日 : 07/09/22 更新日 : 07/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/09/03

First tsukurepo mark
写真

ツナを追加ました。昆布茶がいい仕事してます。シソ入れすぎかな

イヅムス

気付かずスイマセン!具だくさんで美味しそう☆ありがとう