離乳食完了期☆めかじきのトマト煮

離乳食完了期☆めかじきのトマト煮

Description

めかじきがふっくら美味しくなります。幼児食にもいいと思います。

材料 (1食分)

めかじき
20g
小麦粉
ほんの少し
ほんの少し
カットトマト缶
大さじ2
茹でた玉ねぎみじん切り
大さじ1
ピザ用チーズ
3〜5g
乾燥バジルかパセリ(お好みで)
ほんの少し

作り方

1

めかじきは必要な量をカットして小麦粉をまぶし、少量のオリーブオイルでソテーしておく。

2

焼いためかじき、トマト缶、玉ねぎ、ピザ用チーズ、コンソメを入れ、軽く煮込む。

3

器に盛り付け、お好みで乾燥バジルやパセリを振って出来上がり☆

コツ・ポイント

ピザ用チーズは伸びるので、お子さんによっては食べにくそうにするかもです。その場合、予め小さくしてから入れてあげて下さい。

このレシピの生い立ち

近所のスーパーには冷凍のめかじきしかないことが多いのですが、珍しく生のめかじきがあったので、息子に美味しく食べてもらおうと思って作りました。
レシピID : 4335613 公開日 : 17/02/06 更新日 : 17/02/07

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