恐竜のお肉

恐竜のお肉
レバーが苦手の人にも大丈夫ですよ。

材料

豚レバー
300g位
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ1
適量
適量
◎ケチャップ
大さじ2
◎マヨネーズ
大さじ1

1

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薄くスライスする。

2

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細長く切る。

3

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ざるに入れてサッと水洗いする。

4

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タッパに入れて50cc位牛乳を入れて30分位冷蔵庫で臭みを取る。

5

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④をザルに入れサッと水洗いしてよく水を切りタッパに戻ししょうが・にんにく・醤油・酒を入れよく混ぜ30分以上漬け込む

6

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キッチンペーパーで水分を取る

7

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お皿に片栗粉をのせ⑥を和える

8

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1本1本つくようにパラパラにする。

9

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180℃の油で3~4分茶色くなるまでよく揚げる。

10

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ボールに◎を入れる。

11

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揚げて油を切っておく

12

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お肉とたれを混ぜ合わせます。

13

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レタスをひいて盛り付けます。
できあがり~♪

コツ・ポイント

片栗粉をつけたらすぐに揚げる。油に入れたらくっつきやすいので菜ばしでかき回しながら揚げる。色が付いたら混ぜなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

妹の友達の保育園での給食のおかずだそうです。
名前は、保育園で付いたのでしょうか?
おいしいですよ♫
レシピID : 433577 公開日 : 07/09/23 更新日 : 07/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/31

First tsukurepo mark
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レバー苦手な私でも箸が止まらない位食べやすくおいしかったです♪

ぱなしぇ

お~♪美味しそうにできましたね。つくれぼありがとう♡