フランスの林檎ケーキ ガトーインビジブル

フランスの林檎ケーキ ガトーインビジブル
フランスで人気の林檎が層になったケーキ。カットされた断面がなんとも美しいケーキです。

材料 (パウンド型ひとつ分)

林檎
2個
2個
砂糖
50g
無塩バター
50g
薄力粉
75g
牛乳
70cc

1

写真

林檎を皮を剥いて、1/4にカットし、薄くスライスします。

2

写真

ボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。さらにふるった薄力粉を入れ、さっくりと混ぜ合わあせます。

3

写真

バターを電子レンジで30~50秒ほど加熱し、溶かします。
2に牛乳とバターを順に加え、さらに混ぜ合わせます。

4

写真

林檎に3の生地が絡むように全体を混ぜ合わせます。

5

写真

バターを塗るか、クッキングシートをひいたパウンド型に4を林檎の向きを揃え、層になるように重ねていきます。

6

写真

170度に温めたオーブンで50分焼きます。焼き色が付きすぎるようなら途中、アルミホイルを被せて下さい。

7

粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やして完成です。
お好みの厚さにスライスして、粉糖をふっても。

8

写真

ブルーベリーを上から1/3ぐらいの位置にいれてみました。林檎とベリーの酸味がよくあいます。

コツ・ポイント

林檎はスライサーで薄くしすぎるよりも、包丁で薄めにカットしたほうが食べ応えがあります。
林檎の向きを一方向に揃えるところを丁寧にすると、断面が美しくなります。

このレシピの生い立ち

オレンジページで紹介された、フランスで人気のケーキです。
薄力粉と一緒にシナモンパウダーを入れたり、違うフルーツを挟むなど、アレンジは多彩です。
レシピID : 4335816 公開日 : 17/02/06 更新日 : 17/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

644 (617人)

17/06/14

写真

美味しくできました!酸味のあるリンゴで再チャレンジしたいです

クックT0U0VU☆

林檎によって仕上がりが変わるので、是非リピしてみて下さいね♪

17/06/13

写真

層がキレイに出来なく残念 (/。\) でも美味しかったです。

薄紅の桜

美味しく仕上がってよかったです!つくれぽありがとう♡

17/06/12

写真

断面ドキ2しながらカット⊙﹏⊙笑♡激旨でした>ڡ<๑♡R感謝です

mnachu

カットする時はワクワクですよね。つくれぽありがとう♡

17/06/10

写真

萌断…もう一息でしたが、美味しかったです♪ ありがとうでした。

JiJibubu26

美しい佇まいです(*^^*)つくれぽありがとう♡

1 2 3 4 5
kanon_3232 2017年03月09日 19:25
dupree様、こんばんは。
2/21にレポを送らせてもらったkanon_3232と申します。
あれから家にてケーキを再度作らせてもらった時に
色々とアレンジをしたので家用のレシピが出来上がりまして
現在、当方のキッチンのレシピ欄にて公開しております。
そのレシピに、参考にさせていただいたレシピとして
dupree様のレシピを紹介させて下さいませんか?
もっと早くにお声がけするべきでしたが、2月よりキッチンを
開設したばかりでして、どこからお声がけして良いのか
今日まで分からず遅くなってしまった次第です。すみませんでした。
それでは手短ですが、良いお返事をお待ちしております。
kanon_3232 2017年03月09日 20:14
何度もコメント申し訳ありません。kanon_3232です。
クックパッドさんに問い合わせたところ
参考にしたレシピがある時は、必ず自分のレシピに
明記しなければならない決まりがあり
dupree様側には参考にした旨の報告だけで良いとのことでした。
私が慣れないばかりに、何回もお騒がせして申し訳ありません。
このたびは素敵なレシピを紹介していただき有り難うございました。
家人の好みに合わせてアレンジする際にとても参考になりました。
dupree 2017年03月09日 21:32
kanon_3232 さま
コメントありがとうございます!お返事遅くなってすみません。素敵なアレンジ、拝見しました!丁寧にありがとうございます。是非私も参考にさせて頂きます(*^^*)
kanon_3232 2017年03月09日 21:59
dupree様、さっそくのお返事をどうもです。
お手間をとらせてしまい、すみませんでした(^人^)
ではでは、どうも有り難うございました。