■ローカロリーベイクドチーズケーキ

■ローカロリーベイクドチーズケーキ
カッテージチーズ使用で、生クリームも使ってないのでかなりさっぱりめ。私はダイエットシュガーがあまり好きじゃないので半量のみにしましたが、全量使用すればもっとカロリーは抑えられます。

材料 (2人分)

200グラム
3個分
ダイエットシュガー(エリスリム)
大さじ1.5~2
小麦粉
大さじ4
100cc
大さじ2
卵白
3個分
砂糖
大さじ2

1

カッテージに卵黄、ダイエットシュガーを入れよく混ぜる。

2

豆乳、レモン汁を入れ混ぜ、小麦粉をふるい入れ、混ぜる。
(ここまでフードプロセッサーでも可)オーブン170℃に余熱

3

卵白に砂糖を入れ角が立つまで攪拌。
2に切るように混ぜあわせ、型(18センチ)に流し40分程焼く。

4

写真

完成です。

5

6

コツ・ポイント

一晩おいた方がおいしい。あまり焼けすぎない方がいいので、焼き色がついたら途中アルミをかぶせてください。豆乳はたまたま牛乳が無かっただけなので、牛乳でもいいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 43360 公開日 : 02/02/26 更新日 : 02/02/26

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