カリッ!ほくほく!にんにくポテト

カリッ!ほくほく!にんにくポテト
ビールや白ワインに、とーっても合います~!!

ついつい食べちゃうガーリック塩ポテト味(^^)/

材料

じゃがいも
大1個
1かけ
塩こしょう
適量
お好みのハーブ
適量
 

1

じゃがいもを1.5cm位のさいの目に切り、水にさらす

にんにくは包丁の背でつぶす

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから、弱火にかける にんにくがきつね色になってきたら、水気を切ったじゃがいもを投入

3

ずーっと弱火で時たままぜ、じゃがいもの水分が飛んで、混ぜる時にイモが軽くなってきて、全体に焼き色が付いたら10秒ほど強火で混ぜる

4

キッチンペーパーを敷いた皿に網ですくい取る

すぐ、塩こしょう&好みのハーブを振り完成

コツ・ポイント

弱火でじっくり揚げ焼きにするのがポイントです

今回のハーブはオレガノを使いました!

このレシピの生い立ち

前にイタリアマンマの手料理、、、みたいな本に載ってた気がします
レシピID : 433601 公開日 : 07/09/23 更新日 : 07/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/29

First tsukurepo mark
写真

弱火でじっくり揚げ焼きは、目からウロコでした☆おいしい♪

muemue

クロースへの記念すべき初レポ!!ありがとございます~(^^)