包丁要らず!麻婆豆腐鍋

包丁要らず!麻婆豆腐鍋

Description

優しい味の麻婆豆腐♪
火が通りやすい食材ばかりなので直ぐにできます!!
〆の麻婆春雨も美味しいです☆

材料 (4人分)

豚ひき肉
300g
ニラ
1束
もやし
2袋
豆腐(絹ごし)
600g
1000cc
鶏がらスープの素
大さじ1
麻婆豆腐の素 中辛
1箱
大さじ2
 
乾燥春雨
お好みの量

作り方

  1. 1

    鍋に水と鶏がらスープの素とお酒と麻婆豆腐の素を入れ火にかけます。

  2. 2

    ニラはキッチンばさみで4~5cmにカットします。

  3. 3

    スープが沸騰したらニラ以外の具材を入れます。豆腐はスプーンですくって入れ5分程煮ます。

  4. 4

    (3)に麻婆豆腐の素の中に入っている「とろみの素」を水で溶いたものを入れ、軽く混ぜます。

  5. 5

    (4)にニラをのせたら完成です。

  6. 6

    〆は乾燥春雨をそのまま鍋に入れ柔らかくなるまで煮たら麻婆春雨になります!!

コツ・ポイント

キャベツやきのこを入れても美味しいです。
〆はご飯やラーメンでも○
お子さんも一緒に食べる場合は「甘口」でどうぞ☆
大人は豆板醤などで辛さを足して下さいね^^

このレシピの生い立ち

クックパッドユーザー・りょーーーこさん作。麻婆豆腐を鶏がらスープでのばして鍋にしたらおいしそうと思い作って見ました!!
レシピID : 4336059 公開日 : 17/02/27 更新日 : 17/02/27

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