ジャムのヨーグルトムース

ジャムのヨーグルトムース
生クリームが入っているので、とってもクリーミーで美味しい!

材料 (6~7人分)

プレーンヨーグルト
500ml
砂糖
60g
牛乳
200ml
水(ゼラチン用)
大さじ3
ジャム
適量
砂糖(ジャム用)
適量
水(ジャム用)
適量

1

ゼラチンに大さじ3の水を入れてふやかしておく。

2

小鍋にジャムと水、砂糖を入れて弱火にかけ、ゆるめのソースを作る。(ジャムの甘さによるので、砂糖や水の量は適当に好みで)

3

ジャムのソースを容器へ流しておく。

4

鍋に牛乳と砂糖を入れて軽く温め、火を止めてからふやかしたゼラチンを入れる。
かき混ぜて溶かしてください。

5

4が冷める間に、生クリームをヨーグルトぐらいのかたさにあわ立てる。

6

ボウルに4とヨーグルト、生クリームを入れて混ぜ合わせる。
ジャムを敷いた容器に流しいれて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

ジャムは手作りジャムがあればとても美味しく出来ます。
生クリームは出来れば乳製品の方を使用してください。
プレーンヨーグルトの量を基準にしてあるので、たくさん出来てしまいます。分量は半分にするなりしてください。

このレシピの生い立ち

母が作ったブラックベリーのジャムがたくさんあって、処分するつもりでつくりました。
レシピID : 433626 公開日 : 07/09/23 更新日 : 07/09/23

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