春菊の炒めゴマ和え
作り方
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1
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ボールに☆材料を入れてよく混ぜ、さらに醤油を混ぜ合わせる。
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2
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春菊は4等分、にんじんも長さを合わせて切る。
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3
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フライパンに②を入れ、上からごま油をまわしかける。
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4
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③にフタをして、弱めの中火で蒸し焼きにする。
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5
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④を①に入れて、ゴマが混ざるように合わせて完成。
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コツ・ポイント
ごま油で蒸し焼きにするので、香りが立ちます。
春菊とにんじん、そして良い香りは春にオススメです。
春菊とにんじん、そして良い香りは春にオススメです。
このレシピの生い立ち
春の薬膳レシピを作りたくて。