ラタトゥイユが余ったら♪ ラタトゥイユ丼

ラタトゥイユが余ったら♪ ラタトゥイユ丼
カフェ飯風の洋風どんぶりです。

材料 (1人分)

ごはん
1膳
ラタトゥイユ
1人分
バター
適量
塩・胡椒
適量
粉チーズ
適量

1

フライパンでごはんを炒めて、バターライスをつくります。仕上げの塩・胡椒の利かせ方はお好みで。

2

どんぶりにバターライスを入れ、温めたラタトゥイユをかけます。お好みで粉チーズを振って出来上がりです☆

コツ・ポイント

これはもう好みなのですが、バターライスの胡椒は粗びきで、効いているのがわかる位振っておく方が、アクセントになって良いです。

このレシピの生い立ち

イタリアンの片岡護シェフが試みるイタリアDON(丼)の店『ドン アルポルト』のカポナータDONを真似てみました。ラタトゥイユは南フランスの料理名、カポナータはイタリアでの料理名で、同じものだったんですね~。
レシピID : 433652 公開日 : 07/09/23 更新日 : 07/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/08/22

写真

昨日の残り物で、とっても美味しい丼♡気分はすっかりイタリア〜ン!

卵せんべい

残り物を活用していただけて良かったです♡

18/08/22

写真

黒胡椒が効いたバターライスとラタトゥイユ合う!めちゃ旨だぁ∼♡

よよっち♪

これは黒胡椒効かせた方が美味いですよね!

15/07/24

写真

溶けるチーズで。バターライスにするだけで美味しさupしますね♪

かりんちゃん。

溶けるチーズで、まろやかさ更にUP!ですね♪

12/10/04

First tsukurepo mark
写真

パルメザンはよくかけるのですが、バター胡椒は初めてで最高でした

近所のまるこ

レポ感謝です。パプリカが色ごとに並んで綺麗な丼ですね~!