チョコブラウニー 18センチ角型一個分

チョコブラウニー  18センチ角型一個分

Description

チョコとくるみのブラウニーです。バレンタインデーにもぴったり

材料 (約18センチ角型一個分)

小麦粉
65g
ココアパウダー
15g
卵L(M)
2個(3個)
砂糖
70g
牛乳
20cc
チョコレート
150g
バター無塩
70g
ラム酒
15cc
くるみ
40g

作り方

1

オーブン170度でくるみを15分ローストする。冷めたら、好みの大きさに刻む、飾り用で何個かはそのままの形で残してもよい

2

小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく

3

チョコ半分は粗く刻んで、生地に混ぜる用としとっておく、残り半分とバターをボウルに入れ湯煎で溶かしておく

4

写真

ボウルに卵と砂糖を入れもったりするまで泡立てる(卵はMサイズの場合は3個使用してください)

5

写真

3のチョコに4を3分の1加え混ぜ、ふるっておいた粉も入れ混ぜる。

6

5に人肌に温めた牛乳を加えて、バニラエッセンスとラム酒を加えて混ぜる。残りの4を加えて、くるみ、粗く刻んだチョコを混ぜる

7

型に流し込み、オーブン170度で20分から30分焼く
竹串で刺してみて生地がつかなければ焼けています。

コツ・ポイント

くるみをローストする時オーブンによっては焦げてしまうので、見ながら加減してください。
卵と砂糖をもったりするまで泡立てるところが重要です。
オーブンによって焼き時間調整してください。

このレシピの生い立ち

姉から教わったレシピです。
レシピID : 4336550 公開日 : 17/02/06 更新日 : 17/03/13

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