鮭の酒粕漬け

鮭の酒粕漬け
いつもの鮭を漬け込むだけで、簡単に出来ちゃうんです!
お弁当にもぴったりですよ!!

材料 (2人分)

切り身2切れ
酒粕
大さじ2
日本酒
大さじ1/2

1

塩鮭2枚を密封容器または袋に入れて、材料を混ぜる。
そのまま冷蔵庫で1~2日漬け込み、
焼く前に酒粕を洗って、水気取ってから焼く。

2

生の鮭の場合は、塩を振ってから、2時間くらい置いてから
同じように作ってください。
水気をしっかり切ってから、漬け込んで
ください。

3

コツ・ポイント

酒粕が硬い場合は、日本酒を入れてやわらかくしてください。

このレシピの生い立ち

お気に入りの鮭の味噌漬けをアレンジして、
家にあった酒粕を使って作りました。
いつもの鮭が上品な味になりますよ~♪
レシピID : 433663 公開日 : 07/09/23 更新日 : 07/09/23

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