臭みなし!ブリの照り焼きの画像

Description

定番のブリ照り♡

材料

☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

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    ブリの両面に塩を振って10分位おいて軽く水洗いをしてキッチンペーパーで水気を拭き取る。
    (*臭みとり*)

  2. 2

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    ☆の調味料を混ぜてタレを作っておく。

  3. 3

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    フライパンに油をひいて中火でブリを焼いていく。
    (*少し焼き色を付けた方が美味しくみえます*)

  4. 4

    写真

    だいたい火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
    *タレが良く絡みます*
    〔2〕を入れて少し煮詰めたら完成♡

コツ・ポイント

甘めなので甘いのが好きではない人は
みりん大さじ1でもいいかも!

煮詰め過ぎると身がパサパサして
しょっぱくなるから注意!

このレシピの生い立ち

肉も魚も照り焼きはいつもこのタレ♡
レシピID : 4336667 公開日 : 17/02/07 更新日 : 17/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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ピコたんママ
家族にも好評でした、おいしかったです♡ありがとう

美味しそう♡家族にも好評で良かったです!

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nobueiko
わかりやすいレシピで簡単に美味しくできました^_^

照り照り美味しそう♡つくレポありがとうございます!

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クックBH5M9F☆
臭みなし♪美味しいです♪ありがとうございます(^^)

美味しそう!つくレポありがとうございます♬

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さみか02
息子がパクパク食べてました!お肉でもやってみたいです!

美味しそう♡つくレポありがとうございます♬