牛蒡とオクラの腸に優しいサラダ

牛蒡とオクラの腸に優しいサラダ

Description

便秘対策として牛蒡を使った低カロリーサラダです。オクラのほどよいネバネバと相乗効果で健康に♪

材料 (2人分)

牛蒡
1本
オクラ
1袋
ツナ缶
1/2缶
ミックス野菜
適当量
塩コショウ
ひとつまみ
お好みのドレッシング
大さじ2

作り方

1

牛蒡は皮をピーラーで剥いて、4-5cmの長さにし4分割。水に暫く浸しておく。

2

お湯を沸かし、牛蒡を茹でる。

3

その間にオクラの下処理。塩をまぶしコロコロと産毛取り。

4

牛蒡を茹でているお鍋にオクラも追加し軽く茹でたら、お湯切りし、オクラは3分割。

5

容器に、牛蒡、オクラ、ツナ、ミックス冷凍野菜を入れ、塩コショウおよびドレッシングをかけ混ぜて完成☆

コツ・ポイント

茹でた野菜が温まっているうちにドレッシングと混ぜ合わせると味が染み込みます!ドレッシングはお好みのものでおっけい!今回はオニオンタイプにしました☆

このレシピの生い立ち

急に牛蒡が食べたくなったので初調理です。
レシピID : 4336749 公開日 : 17/02/06 更新日 : 17/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/02/24

First tsukurepo mark
写真

さっぱりあっさり美味しかったです♩

さおりん@料理特訓中

おいしかったとのこと良かったです♪れぽありがとうございます!