肉巻き半熟卵の串揚げ

半熟卵を作ります。
冷蔵庫から出した卵を沸騰したお湯に入れ、６分。

茹で上がったら、氷水か冷水ですぐに冷ます。
冷めたら、殻をむき、表面の水気を取ります。

豚バラスライスに塩コショーをし、卵に巻きつけます。
足りない所はそのままでOK。

お好みで照り焼きのタレや焼き鳥のタレや塩でお召し上がりくださいませ。