ヨーグルトDEカプレーゼ☆

ヨーグルトDEカプレーゼ☆
モッツァレラチーズの代わりに明治ブルガリアヨーグルトを使いました。
前の晩にヨーグルトの水切りをしておきます。

材料 (2人ぶん?)

明治ブルガリアヨーグルト
250g
トマト
2個
適宜
市販のバジルソース(生のバジルと塩とオリーブオイルで代用できます。)
適宜

1

写真

前の晩から下準備☆
ヨーグルトはクッキングペーパーで水を切る。朝、ヨーグルトの具合を見て、水分が多いようならペーパーを換えましょう。

2

バジルソースを作る場合、バジルは飾り用を残して、みじん切りにして、塩とオリーブオイルで和える。(塩とオリーブオイルだけでも十分オイシイです。)濃い目の味付けがgood!

3

ヨーグルトとトマト、バジルを盛り付けて完了。写真は一人分です。

コツ・ポイント

残ったホエー(水分)はもったいないので。シュークルートを煮るときに入れたり、ヨーグルトドリンクに足したり、そのまま牛乳と混ぜて飲んだりしてます。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトの水分を切ったらどうなるのかな~と、好奇心でやったらおいしかったので。
最初はジャムなどをかけてデザートにしてました。
レシピID : 433691 公開日 : 07/09/23 更新日 : 08/09/23

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