レアチーズケーキ風デザート

レアチーズケーキ風デザート
明治ブルガリアヨーグルトを水切りしてジャムや甘いソースをかけるとさっぱりケーキ風に。おいしいですよ~

材料 (1人)

明治ブルガリアヨーグルト
1カップ
ジャムなど
適宜
フルーツなど
適宜

1

ヨーグルトをクッキングペーパーをひいたザルにヨーグルトをいれ、一晩置いて水切りをします。
固まって扱いやすくなりますよ~

2

ソースを作ります。
ジャムそのままでも全然OKですが、今回の写真のソースはカシスジャムをホエー(余った水分)で のばしたものを使用。

3

水分がなくなると、クリームチーズのような固さになります。
それを器に盛って、ソースをかけていただきます。

コツ・ポイント

今回は見た目重視で、茶漉しを使って一人分を水切りしました。いつもは大きいザルでまとめて水切りしてます。
添付の砂糖を混ぜてから水切りしたら、切れが悪いような気がします。水切れが悪いときはクッキングペーパーを何回か交換すると良いかも。水分がないと、お弁当のデザート用にも持っていけてGOODでした☆

このレシピの生い立ち

ヨーグルトのほかの食べ方があるんじゃないかと思って、何の考えもなしに水切りしたら、おいしかった、と。
レシピID : 433700 公開日 : 07/09/23 更新日 : 07/09/24

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