圧力鍋で簡単♫お赤飯!

圧力鍋で簡単♫お赤飯!
圧力鍋で作る赤飯です。
家で作ったのは、美味しいですよ~♪

材料 (4人分)

もち米
3合
小豆
50g
ごま塩
適宜

1

*下準備*
もち米を洗ってたっぷりの水に1時間ほど浸しておく。
小豆を洗い、虫喰いになったものは取り除く。

2

小豆を3カップぐらいの水で強火で圧力鍋の高圧にかける。沸騰後約1分間弱火で煮る。

3

10分ぐらい余熱で放置しておく。洗ったもち米をさめた小豆とよく混ぜ合わせて鍋に入れる。水はお米が軽く隠れる程度に少なめにする。

4

写真

低圧で沸騰してから約1分でできあがり~

コツ・ポイント

3の時、水は少なめに。(多いとベチャベチャになります。)
ちなみに我が家の圧力鍋はアサヒ軽金属製です。

このレシピの生い立ち

アサヒ軽金属の『健康ダイエット料理集』を参考にして分量を変えて作りました。
お彼岸の中日だったので、母が作りました。
レシピID : 433723 公開日 : 07/09/23 更新日 : 07/09/23

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