春雨でなんちゃって冷麺

春雨でなんちゃって冷麺
春雨とキムチ鍋のたれを使ったなんちゃって冷麺だけどさっぱり&がっつりボリューム。いける!
写真の撮り方が悪くてすいません。

材料 (一人分)

春雨
80グラム
きゅうりなどお好きな野菜
適量
1個
肉(お好きなもの)
50グラム程度
キムチ鍋のタレ
大さじ2
コチジャン、酢
お好みで

1

乾燥春雨を水に3分ほどつけ、指示通りに茹でる。茹で上げた春雨は冷水でよく冷やす。
お好きな野菜を食べやすいように切る。今回はレタス、きゅうり、オニオンスライス

2

卵はゆで卵が望ましいが面倒だったので肉を焼いたフライパンでいり卵を作りました。

3

キムチ鍋のタレに冷水1カップを加えかき混ぜる。※
深めの皿に春雨を入れ※をそそぐ。
残りの材料を盛り付ける。お好みでコチジャン、マヨネーズ、酢をどうぞ。

コツ・ポイント

冷麺の具を基本どおりにちゃんとそろえればもっといいですよね。。。

このレシピの生い立ち

お昼に冷麺が食べたくて、家にある材料で作ってみました。
レシピID : 433733 公開日 : 07/09/23 更新日 : 07/10/06

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