簡単!ヘルシー!おからのクッキー

簡単!ヘルシー!おからのクッキー
おからを使ったヘルシーなクッキーです。
ふんわりソフトな食感に仕上がりました。
ダイエット中にぴったりなおやつです☆

材料 (30枚(直径3㎝/厚さ5m))

おから
計量カップ:1.5カップ
薄力粉
軽量カップ:1カップ
バター
10g
砂糖
大さじ1
大さじ1
1個
大さじ1
レーズン
適量
スライスアーモンド
適量

1

おからは、電子レンジで約5分間チンして水分をとばして、冷ましておきます。

2

ボールにバターを入れて、クリーム状に練り、砂糖、はちみつを加えてよく混ぜ、さらに、卵、豆乳を加えて混ぜます。

3

2のボールの中に、おからと薄力粉、細かく切ったレーズンとスライスアーモンドを加えて切るように混ぜます。

4

粉っぽさがなくなったら、生地を一塊にして、直径3㎝程の円筒状に成形してラップにつつんで、30分~1時間冷蔵庫で寝かせます。

5

固くなった生地を5m幅に切り、クッキングシートを敷いた鉄板の上に並べます。

6

180度で予熱したオーブンに約30分焼きます。(綺麗な焼き色がついたらOKです!)

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ただいまダイエット中。。。でもお菓子が食べたい~!ということで、おからたっぷり、バターと砂糖を控えた、ヘルシーなクッキーを作りました。でも美味しすぎて、食べると止まらないー^^;
レシピID : 433742 公開日 : 07/09/23 更新日 : 07/09/23

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