大豆粉で低糖質☆生姜たっぷり唐揚げ

大豆粉で低糖質☆生姜たっぷり唐揚げ

Description

衣の半量を大豆粉にした低糖質唐揚げです。
下味しっかり生姜風味しっかり。
お弁当にも。

材料 (2人分)

鶏もも肉
2枚(600g)
小1/2
☆酒
大2
☆昆布醤油
大1
1個
◎大豆粉(or米粉や小麦粉、アーモンドパウダー)
大6
200〜300cc

作り方

1

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鶏もも肉は塩を揉み込みます。
(時間があればペーパー+ラップに包んで冷蔵庫で一晩置きます)

2

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一口大に切って☆をくわえます。

3

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よく揉み込んで落としラップをし、室温に1〜2時間置きます。

4

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溶き卵を絡めて

5

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混ぜ合わせた◎をまぶします。

*一度にフライパンに入る量だけ衣を付けます。

6

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フライパンに油を注ぎ(火はまだ付けない)もも肉を皮目下で並べてから点火します。

7

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揚げ色が付いて周りがカリッとしてきたら裏返します。
裏も揚げ色が付き中まで火が通ったら取り出します。

8

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残りも同様に揚げます。

9

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レモンを絞って頂きます。

コツ・ポイント

ブログにも手順のせてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69887746.html

このレシピの生い立ち

糖質制限さんにはお馴染みの大豆粉唐揚げ。
カリカリ感がないのでわたしはどうもイマイチで…
今回は片栗粉と大豆粉半々で作りました。
レシピID : 4337448 公開日 : 17/02/07 更新日 : 17/02/07

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/02/08

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです

クックZ8J4H4☆

レポありがとうございます!嬉しいです^^