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レンコンをスライスしたら酢水につけておく。
ベーコンを1cm幅の短冊切りにする。
フライパンにサラダ油を熱しレンコンを1/3量しきつめる。
とろけるチーズを半量のせる。
レンコンを1/3量のせる。
【2】をのせる。
残りのチーズをのせる。
最後のレンコン1/3量をのせる。
コンガリと焼けたらひっくり返す。
またひっくり返して中までしっかりと火を通す。
完成。
六等分にカットする。