カルボナーラ風とんこつ麺

カルボナーラ風とんこつ麺
クリーミーな豚骨スープに、とろりと卵が絡むカルボナーラ風☆あらびきこしょうが、ピリッと味を引き締めます♪

材料 (1人分)

餃子の王将ラーメンパック(豚骨味)
1人分
ベーコン
20g
ほうれん草
20g
牛乳
100ml
1個
あらびきこしょう
少々
粉チーズ
少々

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今回は「餃子の王将ラーメンパック(豚骨味)」を使います。

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鍋に湯を沸かし、麺を1分30秒ゆでる。

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ベーコン、ほうれん草は食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで炒める。

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<3>に添付の特製液体スープ、牛乳を入れて温める。

5

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沸騰手前くらいで卵を割り入れ、素早く混ぜる。

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<5>に麺を入れてほぐし、混ぜ合わせたら火を止める。

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器に盛り、あらびきこしょう、粉チーズをふる。

コツ・ポイント

麺はスープに加えた後も加熱するので、手順2でのゆで時間は短めでOKです。最後に卵を加えたら素早く混ぜて火を止め、加熱しすぎないようにするのがポイント!卵が固まってしまわないよう、半熟程度で仕上げてください。

このレシピの生い立ち

牛乳を加えて程よい塩味に仕上げた豚骨スープと、まろやかな卵がベストマッチ!濃厚でクリーミーなカルボナーラ風のラーメンです。イタリアンもラーメンも食べたい、そんなときは一風変わった、お箸でいただくカルボナーラを試してみてください♪
レシピID : 4338036 公開日 : 17/02/13 更新日 : 17/02/13

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