レンジで簡単!スイートチリソース

レンジで簡単!スイートチリソース
レンジで1分半で出来ちゃいます!使いきりの分量です(^O^)
ナンプラーがなくてもお醤油とレモンでかなり近い味になりますよ~♪

材料 (1回分使い切り♪)

大匙2
砂糖
大匙2
大匙2
醤油
小匙1/2
1本
小匙1
小匙1.5

1

酢と砂糖、水を耐熱カップに入れてレンジで1分加熱します

2

①にコーンスターチを入れてよく溶かしてレンジで30秒加熱します。ぶくぶく~っと泡が吹いてくるのでこぼれる手前でレンジから出しましょう(見張っててね)出来たらレンジから出してよくかき混ぜておきます

3

赤唐辛子をキッチンバサミで切りながら種ごと②に入れます。
すりおろしたにんにく、レモン汁、醤油を加えて混ぜれば完成です★

コツ・ポイント

コーンスターチを入れてから加熱するときは見張ってないと、とんでもないことに(>_<)吹きこぼれないように気をつけてください。加熱が足りないと冷めたときにとろみがゆるくなるらしいので、きちんとぶくぶくするまで加熱してね♪

このレシピの生い立ち

スイートチリソースは簡単に作れると聞いたので、使いきりサイズで試行錯誤!タイ人じゃないしそんなに毎日使わないでしょ?(笑)何度もコーンスターチの量を変えて適度なとろみになるまで試しました。あとはナンプラーがなかったので、どうにかお醤油で代用できるようにと努力!結構本格的な味に近づいたと思います。鷹のつめは包丁よりキッチンバサミのほうが楽に切れます(^O^)
レシピID : 433857 公開日 : 07/09/23 更新日 : 07/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (5人)

17/11/07

写真

パッタイに入れました。必要量だけ作れて便利!

mikamika

れぽ有難うございます☆作って頂いて嬉しいです(^o^)

15/02/18

写真

久しぶりにリピ!

Roki

りぴ有難うございます☆たま~に食べたくなりますよね^^♪

12/04/07

写真

使い切りスイチリ助かってま~す♪レンチンだけなのもお気に入り!

mikamika

れぽ有難うございます☆サラダや揚げ物にも合いますよネ♪

11/12/28

写真

レンジで出来るなんて嬉し~い!使い切り分量なのも◎ですね♪

mikamika

有難うございます^^いつでも作りたては新鮮で安心ですよネ☆