カレー風味スペアリブ

カレー風味スペアリブ
ジューシーでとっても美味しいです!間違いないっ(ふるっ)

材料 (2~3人分)

スペアリブ
500g~600g
【下味】
大さじ1
大さじ1/2
 砂糖
大さじ1
 塩
小さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1
 酢
小さじ1
エリンギ
3本
ピーマン
3個

1

写真

スペアリブに食べやすいように切込みをいれ、【】内の調味料を合わせ、スペアリブを漬け込みます。1時間以上。漬け込んだら、オーブンを190℃に余熱開始

2

写真

オーブンシートを敷いた天板に骨を下にしてスペアリブを並べる。エリンギはたてに2~4つきりにして残ったたれをからめて、同じようにシートを敷いた天板に並べる。(このときはピーマンも並べました。)

3

写真

190度で30分焼成

コツ・ポイント

コンベクションオーブンで190℃30分でした。ご家庭のオーブンで微調整をお願いします。

このレシピの生い立ち

デロンギオーブンのレシピブックを自分流にちょっと変えました。
エリンギがしゃきしゃきして美味しいです。ぜひ一緒に。ピーマンは焼きすぎちゃったので、途中で出すか、もしくは後から焼成する形をとったほうがいいようです
(^^)
レシピID : 433858 公開日 : 07/09/23 更新日 : 07/09/23

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