かぼちゃのパンナコッタ

かぼちゃのパンナコッタ
さっぱりとしたパンナコッタ。かぼちゃの甘みでお砂糖の量も少量です。

材料

かぼちゃ
半分
ココナッツクリーム
200g(缶半分)
牛乳(生クリームでも)
150cc
砂糖
30g

1

かぼちゃをゆでて、皮を取ってつぶす。FPならば、皮ごとがーっと。どちらも裏ごしするとなめらかになります。

2

かぼちゃを鍋に戻して、ゼラチン以外の材料を入れ、中火にかける。

3

水でふやかしたゼラチンをレンジで30秒チンして溶かす。

4

2の鍋がぐつぐつしてきたら3のゼラチンを混ぜ、型に移す。

5

冷やし固める。(約3時間~4時間くらい)
お好みでカラメルソースをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

このレシピでは結構さっぱりした感じです。甘党の方は砂糖の量をふやし、こってりした感じのが好きな方は牛乳を生クリームにかえてみてください♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあまっていたかぼちゃ、そして、使いかけのココナッツクリームの有効利用でした。
レシピID : 433869 公開日 : 07/09/23 更新日 : 07/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/10/31

First tsukurepo mark
写真

ハロウィンで♪濃〜厚〜で美味でした。有難うです(´∀`)

ハミィ♪

初コメントありがとうございます。喜んでいただけて、何より♪♪