筍の簡単☆ピリ辛メンマ!おつまみ是非☆

筍の簡単☆ピリ辛メンマ!おつまみ是非☆

Description

残ったタケノコはメンマで保存!ラーメンにいれても、御飯にのせても、お酒のつまみにも♪味付けアレンジで自分だけのメンマを

材料 (1人分 )

筍(水煮) 普通のでも
100g(お好きな量)
●中華スープの素
小さじ1
●醤油、酒、みりん
大さじ1ずつ
ラー油
適量
適量
ごま
適量(あってもなくても)

作り方

1

写真

・タケノコを切る

カット水煮だったので短くなっちゃったけど、お店のような細長い方がgood

2

写真

・鍋にごま油、ニンニク

・タケノコ軽く炒める

3

写真

・水(分量外)を、ひたひた

・●を入れる

・再沸騰したら、フタをずらし、汁気が無くなるまで煮る

4

写真

・汁気がなくなってきたら、多めのラー油、

・ごま油、ゴマを入れ、全体を軽く混ぜ炒め


完成
冷蔵庫保存

5

写真

■味付けアレンジ■
七味
ブラックペッパー


など、
お好きな調味料で、仕上げてみて下さい

6

写真

■お子様の場合■
最後の味付けの前に取り分けて、

大人用は、お好みの味付けで☆

コツ・ポイント

濃いめにつくっても、冷めて食べたら、ちょーどいいです

お弁当のあと一品にも( ´ ▽ ` )

このレシピの生い立ち

タケノコが、よく少し余っていたので
保存にもってこいです(^∇^)

おつまみに是非(о´∀`о)
レシピID : 4338712 公開日 : 17/02/07 更新日 : 17/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/04/24

写真

いただいたタケノコで作りました!ピリ辛でうまうまにできました♡

kaoryu3☆

とっても美味しそう!つまみに最高ですよ!レポ感謝です!

17/05/16

写真

とても美味しくできました♪これだけでご飯何杯でもイケます(笑)

へっぽこへるぱー

有難うございます!ご飯もお酒もいけちゃいますよね!(笑)

17/04/22

写真

切り方がメンマらしくないですがww美味しかったです!

ちびたま724

美味しそうですね〜(^.^)つくれぽ感謝です(●´ω`●)

17/04/15

写真

家でメンマが作れるなんて。。感動!おいしかったです!

☆どーも☆

有難うございます!家で作れたら嬉しいですもんね☆美味しそう☆