かんたんローストチキンの画像

Description

余分な脂が抜けてサッパリしています。『ちょっと肉は…』という方におすすめ。マヨネーズ、辛子醤油が合います。

材料

1枚
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

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    鶏モモ肉に包丁で切り込みを入れて薄く広げ、塩コショウをふります。

  2. 2

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    皮を内側にして巻き、筒状に形を整えます。

  3. 3

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    型くずれしないようにタコ糸で縛ります

  4. 4

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    オーブン200度予熱なしで一面につき15分〜20分、3面または4面を焼いたら出来上がりです

  5. 5

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    スライスしてそのままいただいてもよし、サラダやパスタ、サンドウィッチの具にしてもよいでしょう!

コツ・ポイント

焼き時間が少々アバウトでも、意外にパサパサになりません。あまり細かいことは気にせずに。塩コショウ以外に、タイムやバジルなどのハーブ、粗挽きホワイトペッパーも合います。

このレシピの生い立ち

ビアホールで出てくる肉の冷製盛り合わせ、『自分でも作れるかな?』という感じで試してみました。
レシピID : 4338720 公開日 : 17/02/07 更新日 : 17/02/07

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