手づくり♡すだちぽん酢

手づくり♡すだちぽん酢
すだちがさわやか。
ドレッシング感覚で使えます♪

材料 (約200ml)

すだち
4~5個
しょうゆ
100cc
50cc
大さじ2
昆布
5cm角

1

みりんは火にかけて煮切る。昆布は小さく切っておく。

2

すだちは半分に切って絞る。
材料を全部ビンに入れて2~3日置くと完成。

コツ・ポイント

自分の好みの味に調節できるのが手作りのよさですね(^-^)
お豆腐に、サラダによく合います。お鍋の季節が待ち遠しい~

このレシピの生い立ち

市販のぽん酢がきれたところに、偶然すだちが売っているのを見つけて思わず買ってしまいました。
レシピID : 433891 公開日 : 07/09/23 更新日 : 14/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/31

First tsukurepo mark
写真

すだち消費に。おいしいポン酢ができて嬉しい~!

ふらり

作って下さってありがとう。嬉しいです^^

Profile のーにゃん 2007年09月24日 12:53
質問です!
これを作ってみたいのですが、どれくらい保存ができますか?
ぼちぼちいこか 2007年09月24日 14:19
1ヶ月くらいは大丈夫だと思いますが、いつもそれまでに使い切ってしまうのではっきりは言えないのですが…。少なめに作って短期間に使ってしまうのが一番安心かと思います。
あきやんキッチン 2007年09月25日 09:50
はじめまして、あっきーうっきーと申します(*^o^*)/
すだちポン酢、作ってみようと思っているのですが、すだちはどのようにして入れれば良いのでしょうか?半分に切って?絞って?それとも丸ごとそのまま?
初歩的な質問でスミマセン(>_<;)
ぼちぼちいこか 2007年09月25日 10:53
おはようございます。すだちは半分に切って手で絞るといいですよ。
ぜひ、作ってみて下さいね♪
あきやんキッチン 2007年09月25日 13:04
ありがとうございます。やっぱり絞り汁を入れるのですね!
早速作ってみようと思います♪