エリンギのオイスター煮込み～あわび風

1. 1

   エリンギは縦に、2～3等分にスライスする。
   オイスターソース、砂糖、しょうゆ、水を合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、エリンギを強火で炒める。

3. 3

   合わせた調味料を流しいれ、5分くらい煮込む。

4. 4

   水溶き片栗粉とごま油を加え、弱火にして、2～3分煮込む。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち