素朴な甘さ♡白菜・油揚げ・卵の煮物

素朴な甘さ♡白菜・油揚げ・卵の煮物
柔らかい白菜に油揚げ・卵でボリュームアップ!
砂糖不使用なのに、まるで砂糖が入っているような 自然な甘さがたまりません!

材料 (4人分)

白菜
中1玉
油揚げ
1枚
4個
醤油
20〜30cc
適量

1

白菜は縦半分に切り、芯を除いて3cm幅に ザクザク切る。
油揚げは半分に切り、1cm幅の
短冊に切る。

2

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大きめの鍋に少量の水を入れ、白菜をギッチリ詰め込む。
所々に油揚げを差し込み、だしの素をふりかけ、蓋をして中火で煮る。

3

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白菜が柔らかく、鍋の半分くらいの量になったら 醤油を入れ、卵を割り入れ、蓋をして好みの硬さまで煮る。

4

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卵が好みの硬さまで煮えたら火を止め、白菜と卵と煮汁をすくい お皿に盛る。

コツ・ポイント

白菜はクタクタになるまで煮ると、甘みが増して、油揚げと卵とよく合い 美味しいです^ ^
自然の甘さなので、いくらでも食べられます^o^

このレシピの生い立ち

義母が作ってくれた白菜がたくさんあったので、丸ごと簡単にできる料理を考えました。
レシピID : 4339112 公開日 : 17/02/08 更新日 : 17/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/12/14

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油揚げ→がんもで。卵でボリュームUP幸せ~素朴な甘さにほっこり。

*実月*

がんも いいですね^ ^作ってくださり 感謝です!

17/11/15

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卵なしですが、優しいお味でとっても美味しかったです(*^^*)

yuki7mizu

あっさり卵なしもいいですね^ ^作ってくださり感謝です!

17/11/11

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母が作ってくれたこの味を探してました!ありがとうございます♡

なかとりぁぃ

ありがとうございます^ ^白菜の需要にぜひお役立てください!

17/04/16

First tsukurepo mark
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白菜消費に(^^)家族に好評でした!ごちそうさま(^^)

cherry_u

作ってくださって嬉しいです^ ^レポありがとうございます!