ブロッコリーの素敵♪塩パスタ

ブロッコリーの素敵♪塩パスタ
HN通りのをそろそろやっておかないと(^^;;;;;;) あっさり塩系パスタです。

材料 (4人前)

パスタ(orカッペリーニ)
300g
ブロッコリー
大1/2株
茄子
1本
ベーコン
3枚
ツナ缶
1缶
岩塩
少々
昆布茶
小さじ1
お好みで
にんにく1片

1

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ブロッコリーは小さめの小房に切ります。

2

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茄子は1cmほどの輪切り。太い部分は半月にしましょう。

3

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ブロッコリーを塩ゆで(少々/分量外)します。株の固い部分にまだ芯が残るかな?程度で茄子も入れ、一緒に茹でましょう。ブロッコリーが柔らかくなったらざるにあげて水切りを。

4

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ツナ缶を手でギュっと油をしぼり、水切りした【3】にトングなどで和え、岩塩少々とハーブソルト(クレイジーソルトなどもOK)を振ります。

5

フライパンにオリーブ油を熱し、小口にしたベーコンを炒めておきます。お好みではじめににんにくをどうぞ。

6

パスタ鍋にお湯を熱しパスタをアルデンテに茹でます。しょっぱいくらいの塩を入れて茹でましょう。カッペリーニを使うときは少量のオリーブ油を入れて茹でるといいでしょう。

7

茹で上がったらおたま一杯のゆで汁を残し、パスタを【5】に入れ、【4】も投入してよく和えます。ゆで汁をここで加えてください。

8

中火でパスタを和え、昆布茶を振り入れ必要なら岩塩を少々加えて、味を調えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

あれば・・・ミニトマトを乗せると色合いがよいですネ。・・・あったのに(O.;)

このレシピの生い立ち

塩っぱいものが食べたかったしおあじでした。
レシピID : 433916 公開日 : 07/09/25 更新日 : 07/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/30

First tsukurepo mark
写真

茄子無しですみません(汗)シンプルであっさりしてて美味しいです!

リヒター

きゃああ(*^,^*)有り難うございます!すごい美味しそう!

ゆきらいん 2007年09月25日 18:04
あ~。食べたい。食べたい。作って~!(自分で作れって?笑)
自分で作るのも良いけれど、たまに作って貰った物を食べたいです。。。(涙)
細いパスタが大好きな私でした♪
しおあじ 2007年09月26日 00:04
いや〜んヽ(*^,^*)ノ  わたいは抹茶ロール!作って欲しい欲しい欲しい!(笑)
塩パスタで交換コなら安い安い・・・・・(爆)
人の作った物ってナンテ美味しいんでしょう(*‥*)・・・
大好きです(爆)
だらけシェフ 2007年09月27日 15:44
あっ、お塩レシピ、ついに登場ですね!!すっごくすごく美味しそうです!!ほそ~いパスタっていうのも、ツボ!でした!お野菜がきらきらしてます!!☆☆☆
しおあじ 2007年09月29日 23:12
>だらけシェフ様♪

 いつもHN打つとき気が引けますよぅ(*^^*)。。。
 対極にいるようなお方なのに。。。。
 多忙期で更新が滞りがちですが頑張って塩系のものを
 UPしていきたいと・・・・思って もとい
 願っています(笑)