ピーナツバタークッキー
☆なあなクック☆
作り方
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1
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小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかける。
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2
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別のボールにピーナツバターと室温に戻したバターと砂糖を入れてかき混ぜる。
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3
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２に卵大1個と卵黄1個を混ぜる。
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4
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３に１を入れる。一度に全部入れないで2回に分けて入れる。木べらで粉を切るように混ぜる。
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5
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オーブンを170度に予熱する。
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6
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天板にクックシートを敷く。
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7
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４の粉が混ざったら手で丸めて5円玉くらいの丸いボールを作る。クックシートの上に並べる。
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8
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７のボールをフォークで1回押して3本の模様をつける。
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9
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170度で15分焼く。
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10
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冷ましたら出来上がり。
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このスキッピーのバターがおすすめです！アメリカで作られたピーナッツバターです。ピーナッツクリームとは違います。
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2021/4/11話題入り感謝♬
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コツ・ポイント
生地は、木べらで混ぜれるようなものではないので手でしっかりもんで混ぜて下さい。
ピーナツバターは砂糖のあまり入っていないものを選んで下さい。スキッピーのピーナツバターがおすすめです。
ピーナツバターは砂糖のあまり入っていないものを選んで下さい。スキッピーのピーナツバターがおすすめです。
このレシピの生い立ち
母が私が幼稚園の時によく作ってくれた3種類のクッキーのうちのひとつです。銀紙にこのクッキーを包んで園長先生のとこに走って持ってくと「○○ちゃんのお母さんが作ったピーナツバタークッキーだね」と園長先生が大きな声で言ったものです。
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☆なあなクック☆
