とんぶりはんぺん

とんぶりはんぺん
日本酒に合う肴。
そして、ちょっと手を入れると、ワインにも合う肴に。

材料

とんぶり
1パック
はんぺん
2枚
マヨネーズ
大さじ4くらい
大さじ1くらい
醤油
ひとまわし

1

はんぺんを小さめのサイコロ上に切ります。そして、とんぶりと共にボウルに入れ、マヨネーズと日本酒で和えます。
好みで醤油を入れてください。よくかき混ぜて完成です。

2

お好みで、黒七味や浅葱などをトッピングしてください。

3

コツ・ポイント

マヨネーズと酒の量は、お好みで加減してください。この、日本酒の味が、仕上がりに響くので、料理酒じゃなく、呑む酒を使うことをお勧めします。また、日本酒の代わりに、白ワインを使うと、洋風の肴に早変わり。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらった酒の肴です。
レシピID : 433936 公開日 : 07/09/24 更新日 : 08/02/07

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