山伏茸の炊き込みご飯
liqueur☆
作り方
コツ・ポイント
きのこ類は水洗いすると風味が落ちるので、いしづき等汚れが気になる場所を切り落とし、そのまま使うようにします。
ヤマブシダケは独特の風味が強めなので、気になる場合は1パック丸々使わずに、半量程度で試してみることをお勧めします。
ヤマブシダケは独特の風味が強めなので、気になる場合は1パック丸々使わずに、半量程度で試してみることをお勧めします。
このレシピの生い立ち
珍しいきのこを見つけては、色々アレンジして楽しんでいます。ヤマブシタケは、きのこの中でもかなり風味や食感が個性的なので、香りごと楽しめる炊き込みご飯にしてみました。
レシピID : 4339462
公開日 : 17/02/08
更新日 : 17/02/08
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